Kräuterwanderungen und kulinarisches Menü

 

An unserem jeweiligen Treffpunkt lernen wir uns bei einem Begrüßungsgetränk und einem kleinen Snack kennen. Anschließend machen wir uns auf den Weg. In kleinen Körbchen, die auch gerne mitgebracht werden dürfen, sammeln wir Leckeres aus Wald und Flur. Unsere Wanderungen führen durch Wälder, über Wiesen und Felder. Dabei lernen Sie die Vielfalt der Wildkräuter und -früchte kennen. 

Was ist essbar, was nicht?

Wie und in welchen Mengen können Sie die unterschiedlichen Kräuter und Früchte verwenden?

Welche Geschichten erzählen die Kräuter?

Wie riechen und schmecken die Köstlichkeiten aus der Natur?

Was haben sie zu bieten?

 

Mit Bedacht und Respekt gehen wir durch die Natur und achten darauf, dass wir nur ernten, was wir später auch verwerten. 

 

Am Einkehrziel angekommen begeben wir uns in die Küche. Wir waschen, putzen und verarbeiten die Kräuter und Früchte zu einem leckeren 3-gängigen Mittag- oder Abendmenü. In gemütlicher Runde lassen wir das Erlernte und Erlebte noch einmal Revue passieren und uns unsere kulinarischen Köstlichkeiten schmecken.

 

 

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